Co roku spotykają się, aby podsumować ostatnie miesiące funkcjonowania AEROPOLIS (wartość inwestycji, nowe przedsiębiorstwa, stan zatrudnienia). Śniadanie w Aeropolis jest okazją do poznania firm, które w 2018 r. weszły do Preinkubatora Akademickiego oraz Inkubatora Technologicznego. Takich podmiotów w ubiegłym roku było 14.