"Bohaterem" kolejnej rozmowy jest azot - pierwiastek, który otacza nas stale. Prawie 80 procent powietrza to właśnie ten gaz. Rzadko o nim jednak wspominamy - bo ta jego forma N2 - jest dla nas obojętna. Ale wiosną , kiedy na straganach zjawiają się świeże warzywa, nagle sobie o nim przypominamy. Stąd i nasze zainteresowanie azotem. Z Edmundem Hajdukiem z Wydział Biologiczno-Rolniczyego Uniwersytetu Rzeszowskiego rozmawiał Janusz Jaracz
