Prowadzi placówki opiekujące się osobami niepełnosprawnymi oraz domy pomocy społecznej. Organizuje wypoczynek dla dzieci z ubogich rodzin, wreszcie promuje ekologię. Caritas Diecezji Rzeszowskiej świętuje dziś jubileusz 25-lecia. To jedna z największych organizacji charytatywnych na Podkarpaciu. Powstała w 1992 kilka tygodni po utworzeniu Diecezji Rzeszowskiej.
Najnowszym dziełem Caritas Diecezji Rzeszowskiej jest zakład pielęgnacyjno - opiekuńczego w Głogowie Małopolskim. W ośrodku tym przebywają chorzy po leczeniu szpitalnym i ci, którym rodzina nie jest w stanie zapewnić opieki. Placówka przygotowana jest na przyjęcie 40 osób, obecnie przebywa 20-scia. Działalność Caritas to także społeczna praca wolontariuszy. W prawie każdej parafii działają diecezjalne zespoły Caritas, a także skupiające młodych ludzi szkolne koła Caritas. Uroczystości jubileuszowe rozpoczęła msza św ( o 10.tej) w Kościele Farnym w Rzeszowie, następnie uczestnicy obchodów świętowali w Filharmonii Podkarpackiej.
